Conforme o 10º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Conab nesta quinta-feira (19), hortaliças como alface, batata, cenoura e cebola estão mais baratas nas Centrais de Abastecimentos (Ceasas).
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A cebola foi o produto que registrou a maior queda de preços em setembro, com uma média ponderada 25,35% menor do que em agosto. A Conab explica que isso se deve à produção pulverizada pelo país, que permite que a oferta se encontre mais próxima aos centros consumidores, com menores custos de logística.
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A batata também está mais barata, com uma queda de preços de 21,94% em setembro. A Conab explica que isso se deve à intensificação da safra de inverno em todo o país.
A alface está com preços mais baixos, mas a queda não foi uniforme. O clima influenciou tanto na oferta quanto na demanda da folhosa.
O calor encurtou o ciclo da alface, o que obriga o produtor a colocar seu produto no mercado, ao mesmo tempo que a alta de temperatura aumenta a demanda do produto.
A cenoura também apresentou queda na média ponderada, mas não em todos mercados pesquisados. A oferta deste produto foi menor no atacado, na comparação com o observado em agosto, devido às chuvas e às temperaturas altas registradas no último mês.
O tomate é o único produto que não apresentou uma tendência de comportamento uniforme de preços no atacado, variando de acordo com as maiores ou menores entradas do fruto durante o mês.
Frutas também estão mais baratas
No caso das frutas, banana e mamão mantiveram a tendência de queda nos preços. A banana-prata está mais barata, em meio à boa oferta de banana produzida no sul e no norte mineiro.
O mamão papaia também está mais barato, com maior oferta de diversas regiões produtoras, mas com volume maior no sul da Bahia.
As temperaturas mais altas fizeram com que o consumo de laranja e de melancia aumentassem, intensificando a procura pelas frutas em setembro.
Exportações de frutas aumentaram
Entre janeiro e setembro, o volume total de frutas exportado ficou em 694 mil toneladas, o que resultou em um total de US$ 794,8 milhões comercializados. O valor corresponde a um aumento de 5,14% e 19,04%, respectivamente, na comparação com o mesmo período do ano passado.
As vendas de mangas, limões e limas, melancias e abacates aumentaram, enquanto as de bananas e mamões diminuíram.
Em geral, hortaliças e frutas estão mais baratas nas Ceasas em setembro de 2023. A queda de preços é resultado de diversos fatores, como a produção pulverizada, a intensificação da safra de inverno, o clima e as exportações.
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