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Coxinha sem massa de Ana Maria Braga faz sucesso na web; veja receita

No ‘Encontro com Fátima Bernardes’ desta sexta-feira (01), Ana Maria Braga relembrou uma receita que preparou no “Mais Você” há alguns anos que fez muito sucesso entre os telespectadores e internautas. Trata-se da coxinha sem massa.

++ Receita de picolé de paçoca da Ana Maria Braga faz sucesso nas redes sociais

É uma receita sem glúten que fica maravilhosa e dá água na boca. Após reprisar a receita nesta sexta-feira, o assunto viralizou novamente nas redes sociais. Confira o que falaram os internautas a receita completa.

https://twitter.com/yas_lopess/status/1256234683857321985?s=20

https://twitter.com/_danisofi/status/1256234588088807437?s=20

Ingredientes

1 kg de peito de frango cozido na panela de pressão com temperos a gosto (azeite, tempero baiano, salsa desidratada, cebola e alho desidratados, colorau, sal, pimenta-do-reino e alho e cebola picados)

1 tomate picado

1 e 1/2 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango

1 colher (sopa) de amido de milho

Cream cheese suficiente para rechear todas as coxinhas

Ovo para empanar

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Desfie o frango em pedaços não muito pequenos. Reserve.

2. Aqueça 1 fio de azeite e refogue cebola e alho picados a gosto e o tomate.

3. Adicione o frango, refogue e vá adicionando metade do caldo aos poucos para ficar bem molhado.

4. Junte o amido dissolvido no restante do caldo e mexa até desgrudar do fundo da panela. Ajuste o sal e deixe esfriar.

5. Com porções da massa de frango, modele bolinhas, recheie com 1 colher (chá) do cream cheese, feche e modele no formato de coxinha.

6. Empane no ovo e na farinha de rosca e frite, poucas por vez, em óleo não muito quente até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente.

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