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Simples e saborosa a Sopa de Batata Baroa com Alho Poró é a pedida para um dia mais frio

Atualmente, o calor e o frio vem sendo intercalados. Às vezes faz um frio cortante, às vezes um calor tremendo. Por conta disso, é sempre bom ter uma receita para cada temperatura na manga.

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Pensando, justamente, no tempo frio, o JETSS trouxe uma receita de Sopa de Batata Baroa com Alho Poró do chef Marcos Alvim.

 

Ingredientes

100g de batata baroa em pedaços
20g manteiga
20g cebola
30g de alho poró picado
300 ml de caldo de galinha
sal e pimenta a gosto

 

Modo de Fazer

Inicie refogando a cebola na manteiga por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o alho poró e permaneça refogando por mais 5 minutos.

Em seguida, adicione na mistura o caldo de galinha e a batata baroa. Ferva tudo por 10 minutos e continue cozinhando até que a batata esteja macia e desmanchando.

Ao final, deixe esfriar e bata no liquidificador. Volte ao fogo e adicione o sal e pimenta a gosto. Está pronto! Sirva dentro de um prato ou um pão se preferir.

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