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Aprenda a fazer um delicioso pudim de leite condensado sem furinhos

Quem não gosta de um pudim de leite condensado sem furinhos e bem lisinhos?

Para deixar o pudim lisinho, o segredo é não misturar muito os ingredientes para evitar a entrada de ar. Para isso, use liquidificador e bata tudo na mão. Confira o passo a passo e faça em casa!

++ Para os amantes de chocolate: passo a passo para fazer creme de avelã em casa

        Ingredientes – Pudim

  • 1 lata ou 395 gramas de leite condensado
  • 150 mililitros de leite
  • 6 gemas
  • 2 mililitros de essência baunilha
  • Meia fava de baunilha

        Ingredientes – Calda

  • 100 gramas de açúcar
  • 50 mililitros de água
    Modo de Preparo – Pudim

  • Colocar o leite condensado e o leite em um bowl e misturar manualmente com o auxílio de um fouet.
  • Passar as gemas por uma peneira, adicionando à mistura até a mesma ficar homogênea.
  • Por último, acrescentar a essência e a fava de baunilha.
  • Colocar a calda no fundo de uma forma própria para pudim, de 13 centímetros, e, em seguida, a massa.
  • Cobrir com papel alumínio, levar ao forno a 180 graus Celsius e assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  • Tirar do forno e deixar resfriar para levar à geladeira. Desenformar após 12 horas.

       Modo de Preparo – Calda

  • Em uma panela, colocar a água e o açúcar. Levar ao fogo e misturar até obter uma calda clara.

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