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Aprenda a fazer um delicioso creme de abóbora

Cremes, caldos e sopas são receitas simples, baratas, universais e principalmente saudáveis. O creme de abóbora, por exemplo, leva poucos ingredientes, mas tem seus segredinhos para ficar na consistência e no sabor desejados. Uma dica importante é que esta receita pode ser congelada por até dois meses.

++ Caldo verde: Aprenda a receita para fazer em casa nos dias frios

Confira os ingredientes e o passo a passo:

Ingredientes

1 quilo de abóbora japonesa cortada em cubos
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 litro de água
2 colheres de sopa de cebolinha picada
3 colheres de sopa de leite de coco

Modo de Preparo
Numa panela, coloque a água e a abóbora. Deixe cozinhando até ficar macia.
Depois, bata no liquidificador até virar um creme homogêneo.
Em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
Depois, adicione o creme de abóbora, leite de coco é demais ingredientes.
Mexa até ficar no ponto de sua preferência e sirva.
Dica: pode congelar por dois meses em potes de até 500 gramas.

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