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Macarrão instantâneo gourmet: veja 5 formas de incrementar

'Miojo' é o nome popularmente dado ao macarrão instantâneo (Foto: Pixabay)
‘Miojo’ é o nome popularmente dado ao macarrão instantâneo (Foto: Pixabay)

O macarrão instantâneo muitas vezes é a solução para quem enfrenta a pressa do dia-a-dia. Você consegue almoçar ou jantar após cozinhar apenas três minutos. Este prato superprático pode ser incrementado ao adicionar alguns ingredientes, elevando o sabor e também o valor nutricional. Experimente!

1- Miojo com ovo

Ingredientes

  • 1 pacote de miojo de sabor galinha ou galinha caipira
  • 1 sachê de tempero de miojo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  1. Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão com o sachê de tempero por 3 minutos;
  2. Enquanto o macarrão cozinha, coloque a manteiga em uma frigideira. Ligue o fogo e aguarde derreter;
  3. Insira os ovos na frigideira e mexa lentamente até eles cozinharem;
  4. Escorra a água do macarrão e coloque-o na frigideira com os ovos;
  5. Misture bem e transfira para um prato;
  6. Salpique a salsinha e sirva.

++ Quer refrescar o seu dia? Confira este delicioso mousse de maracujá

2- Miojo cremoso

Ingredientes

  • 450 ml de água
  • 1 pacote de miojo
  • 1 fatia de presunto picada
  • 1 fatia de peito de peru picada
  • 3 fatias de salame picadas
  • 1/2 tomate picado
  • 4 folhas de alface lisa picadas
  • 1/2 colher de sopa de queijo gorgonzola
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • 1 fatia de queijo prato
  • 1 envelope de tempero de miojo

Modo de Preparo

  1. Coloque a água na panela e ligue o fogo;
  2. Quando a água começar a ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar por 3 minutos;
  3. Adicione o presunto, o peito de peru, o salame, o tomate e a alface. Misture;
  4. Acrescente o queijo gorgonzola, o requeijão e o queijo prato. Misture;
  5. Insira o sachê de tempero, misture e desligue o fogo;
  6. Sirva.

3- Miojo com queijo

Ingredientes

  • 1 pacote de miojo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 100 ml leite
  • 1 sachê de tempero de miojo
  • 100 g de mussarela ralada
  • Cheiro-verde picado

Modo de Preparo

  1. Coloque água em uma panela e ligue o fogo. Quando começar a ferver, insira o macarrão e deixe cozinhar por 3 minutos;
  2. Em outra panela, coloque a margarina e ligue o fogo;
  3. Assim que derreter, insira o leite e o sachê de tempero do miojo;
  4. Adicione o queijo mussarela e misture bem para derreter;
  5. Escorra o macarrão e insira na panela com o molho. Mexa bem;
  6. Transfira para um prato e salpique cheiro-verde picado;
  7. Sirva.

4- Miojo carbonara

O bacon adiciona suculência ao prato pelo seu alto teor de gordura (Foto: Pixabay)
O bacon adiciona suculência ao prato pelo seu alto teor de gordura (Foto: Pixabay)

Ingredientes

  • 2 pacotes de miojo
  • 2 ovos
  • Óleo
  • 30 g de bacon
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo

  1. Insira um pacote de macarrão no processador e bata até quase virar uma farinha. Transfira para uma vasilha;
  2. Separe a gema e a clara de um ovo. Não pode deixar a gema estourar;
  3. Coloque a gema delicadamente no centro da vasilha com o macarrão triturado. Cubra a gema com pedacinhos do macarrão;
  4. Com uma escumadeira, pegue a gema empanada e coloque para fritar em uma panela, imersa no óleo quente. Quando ficar dourada, retire;
  5. Doure o bacon em cubinhos em uma frigideira. Retire e escorra a gordura em um papel-toalha;
  6. Separe a gema e a clara do outro ovo;
  7. Coloque a gema em um recipiente, salpique o queijo parmesão e tempere com pimenta-do-reino. Misture bem com um garfo até virar uma pastinha;
  8. Na panela em que o bacon foi frito, coloque o macarrão e adicione a água quente. Tampe a panela e deixe cozinhar por 90 segundos;
  9. Se ainda houver um pouco de água, aumente o fogo para ela evaporar e, depois, desligue;
  10. Adicione a pastinha e mexa sem parar;
  11. Acrescente os cubinhos de bacon e misture;
  12. Transfira para um prato e coloque a gema empanada frita;
  13. Sirva.

5- Miojo com calabresa

Ingredientes

  • 900 ml de água
  • 1 sachê de tempero de miojo
  • 2 pacotes de miojo
  • 1 fio de óleo
  • 200 g de linguiça calabresa picada
  • 1 latinha de seleta de legumes
  • 1/2 lata de milho
  • Colorau
  • Pimenta-do-reino
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Queijo ralado

Modo de preparo

  1. Coloque a água do cozimento do miojo em uma panela e adicione o sachê do tempero. Ligue o fogo. Quando ferver, insira o macarrão e cozinhe por 3 minutos;
  2. Em outra panela, coloque o óleo e a calabresa. Deixe fritar;
  3. Adicione a seleta de legumes, o milho e o colorau. Misture;
  4. Acrescente a pimenta-do-reino e o creme de leite. Misture, deixe o creme esquentar e desligue o fogo;
  5. Escorra o macarrão e coloque em um refratário;
  6. Despeje o molho sobre o macarrão;
  7. Polvilhe o queijo ralado e sirva.
O miojo é muito comum na culinária oriental (Foto: Pixabay)
O miojo é muito comum na culinária oriental (Foto: Pixabay)

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