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Aprenda a fazer leite condensado em casa

Quem não ama comer um docinho no meio da semana? Porém, na hora do preparo invariavelmente esquecemos algum ingrediente e já desanimamos. Um ingrediente que costuma ser adicionado a diversos doces é o leite condensado, e muitas pessoas desistem de fazer aquele delicioso brigadeiro ou outro doce por não o ter a mão naquele momento. 

Entretanto, embora algumas pessoas não saibam, fazer o leite condensado em casa é fácil, e pode ser a salvação para quando você quer fazer um doce especial e não tem tempo de sair para ir ao mercado comprar uma lata do preparo.  

Por isso, pensando naqueles momentos de emergência ou de última hora, esta receita caseira de leite condensado será sua melhor amiga nestes momentos.  

Lembre-se de que é uma receita rica em açúcar, portanto é melhor usá-la e consumi-la de forma balanceada. 

Confira a receita de leite condensado caseiro: 

Ingredientes  

  • 1 xícara de leite em pó  
  • 1 xícara de açúcar 
  • ¼ xícara de água 
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha 

++ Donuts saudáveis: prepare-os em casa 

Modo de preparo: 

  • Em uma panela, coloque o açúcar e a água em fogo médio baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.  
  • Não ferva ou doure a preparação.  
  • Quando o açúcar dissolver, coloque no liquidificador (de preferência em um copo).  
  • Misture por cerca de um minuto, adicione a baunilha e gradualmente adicione o leite em pó enquanto continua a liquefazer.  
  • Depois de adicionar todo o leite, misture por cinco minutos (você pode desligá-lo a cada minuto por 30 segundos para evitar forçar o liquidificador).  
  • Se estiver muito grosso, você pode adicionar 2 ou 3 colheres de sopa de água adicionalmente enquanto continua a misturar.  
  • Quando estiver pronto, coloque a preparação em uma jarra de vidro, deixe esfriar e guarde na geladeira.  
  • Você pode usá-lo à vontade quando já estiver frio. 

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