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Conheça seu futuro – 7 fontes de proteínas baseadas em plantas.

Ao contrário da crença popular, não só é possível melhorar sua saúde com uma plant-based diet; mas quando feita da forma correta, ela é recomendada.

A verdade é que você pode sobreviver sem carne, ovos e laticínios. Na verdade você pode prosperar, sem nunca sofrer deficiência de proteínas. Não importa o quão ativo seja o seu estilo de vida, uma whole food dieta bem equilibrada com base em plantas fornece mais do que a proteína suficiente para satisfazer as necessidades do corpo sem as gorduras saturadas que entopem as artérias e que dominam a dieta típica.

Abaixo segue uma lista com 7 alimentos com base em plantas e ricos em proteínas:

1. Quinoa: 11g Proteína / Xícara

Uma semente tipo grão, quinoa é uma alternativa ao arroz ou a massas, rica em proteína, servida sozinha ou com legumes e verduras. Fornece uma boa base para um hambúrguer vegetariano e é também um ótimo cereal matinal quando servida fria com amêndoas ou leite de coco e frutas.

2. Lentilhas: 17,9g Proteína / Xícara

Deliciosa, nutritiva e muito fácil de preparar. Coma-as frias direto do pacote ou quentes com uma salada, muito fácil e muito gostoso.

3. Tempeh: 24g Proteína / 4 Onças

Alimento fermentado com base no grão de soja, o tempeh é uma proteína saudável e uma alternativa ao seu primo não fermentado, o tofu. Dá um ótimo hambúrguer vegetariano e também serve como uma alternativa gostosa para carne. Sirva no formato de almôndegas com uma massa ou, com arroz integral e legumes.

4. Seitan: 24g Proteína / 4 Onças

Um excelente substituto para carne, peixe e produtos de soja, uma porção fornece por volta de 25% da sua proteína RDA. Mas NÃO serve para as pessoas gluten com sensibilidades, já que é feito de glúten de trigo.

5. Feijões (Preto, Branco, Mungo, Pinto): 12-15g Proteína / Xícara

Ótimo para um burrito vegetariano, em chili e sopas, em saladas e com arroz e legumes, feijões de todas as variedades são recomendados.

6. Espirulina: 6g Proteína / 10 gramas

Uma alga azul-verde, a espirulina é uma proteína completa contendo todos os aminoácidos essenciais. Com 60% de proteína (a mais alta de qualquer alimento natural), é uma proteína com base em plantas excelente para bebidas batidas e smoothies.

7. Sementes de Cânhamo: 16g Proteína / 3 colheres de sopa

Com uma proporção perfeita de Omega-6 e Omega-3 EFAs, a semente de cânhamo é mais uma proteína completa rivalizada apenas pela Espirulina. É uma adição fácil e ótima ao cereal matinal, à saladas, smoothies, legumes e arroz.