A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indicou que os preços dos ovos, que registraram aumento recentemente, devem permanecer elevados até o fim da quaresma, com tendência de normalização dos valores apenas em abril. A entidade observou que a situação é sazonal e está ligada ao período de maior consumo, quando há substituição de carnes vermelhas por proteínas como ovos.
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Embora a ABPA não tenha estipulado um prazo exato para a queda dos preços, a previsão é de que os preços dos ovos permaneçam elevados por mais dois meses, com a tendência de queda se intensificando no final do período da quaresma. A entidade classificou a alta dos preços como uma “situação sazonal”, que ocorre tradicionalmente durante o período pré e durante a quaresma. “Após longo período com preços em baixa, a comercialização de ovos aqueceu pela demanda natural da época, quando há substituição de consumo de carnes vermelhas por proteínas brancas e por ovos”, explicou a ABPA em nota divulgada pelo G1.
A associação também destacou que os custos de produção têm se elevado nos últimos meses, com aumento de 30% no preço do milho e mais de 100% nos custos de insumos de embalagens. Além disso, as altas temperaturas, que atingiram níveis históricos, afetaram diretamente a produtividade das aves, impactando a oferta de ovos.
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Em janeiro, a inflação oficial do país teve um aumento de 0,16%, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), embora tenha mostrado uma desaceleração em relação aos meses anteriores.
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