Aprenda a fazer deliciosos profiteroles caseiros

Aprenda a fazer deliciosos profiteroles caseiros

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Foto 1 de 50 - Os profiteroles são doces muito comuns nas padarias. (Foto: Pexels)

Foto 2 de 50 - Deliciosos. (Foto: Pexels)

Foto 3 de 50 - Super rápidos. (Foto: Pexels)

Foto 4 de 50 - E fáceis. (Foto: Pexels)

Foto 5 de 50 - É uma das sobremesas preferidas de diversas pessoas. (Foto: Pexels)

Foto 6 de 50 - Por ser uma sobremesa requintada. (Foto: Pexels)

Foto 7 de 50 - E também frias no recheio. (Foto: Pexels)

Foto 8 de 50 - Ideal para os dias mais quentes. (Foto: Pexels)

Foto 9 de 50 - Que tal aprender a preparar a receita em casa? (Foto: Pexels)

Foto 10 de 50 - Embora os doces sejam tradicionalmente feitos nas padarias. (Foto: Pexels)

Foto 11 de 50 - Eles são fáceis de fazer. (Foto: Pexels)

Foto 12 de 50 - Aprenda a fazer a receita em casa. (Foto: Pexels)

Foto 13 de 50 - Confira os ingredientes. (Foto: Pexels)

Foto 14 de 50 - Vale lembrar que a receita é para 4 pessoas. (Foto: Pexels)

Foto 15 de 50 - ¼ litro de água. (Foto: Pexels)

Foto 16 de 50 - 100 gramas de manteiga. (Foto: Pexels)

Foto 17 de 50 - 150 gramas de farinha. (Foto: Pexels)

Foto 18 de 50 - 1 pitada de sal. (Foto: Pexels)

Foto 19 de 50 - 5 unidades de ovos médios. (Foto: Pexels)

Foto 20 de 50 - ½ litro de creme de pasteleiro ou creme. (Foto: Pexels)

Foto 21 de 50 - Confira os ingredientes para o molho de chocolate: (Foto: Pexels)

Foto 22 de 50 - 200 gramas de chocolate para derreter. (Foto: Pexels)

Foto 23 de 50 - 1 copo de leite. (Foto: Pexels)

Foto 24 de 50 - 2 colheres de chá de manteiga. (Foto: Pexels)

Foto 25 de 50 - Modo de preparo: (Foto: Pexels)

Foto 26 de 50 - Para fazer esta receita de profiteroles caseiros, pegue uma panela. (Foto: Pexels)

Foto 27 de 50 - E aqueça a água com a manteiga. (Foto: Pexels)

Foto 28 de 50 - E o sal. (Foto: Pexels)

Foto 29 de 50 - Você deve colocá-lo em fogo médio. (Foto: Pexels)

Foto 30 de 50 - Neste meio tempo, pré-aqueça o forno a 210ºC. (Foto: Pexels)

Foto 31 de 50 - Assim que a manteiga derreter e a mistura ferver, junte a farinha de uma só vez. (Foto: Pexels)

Foto 32 de 50 - E mexa tudo com uma colher de pau. (Foto: Pexels)

Foto 33 de 50 - Não retire a panela do fogo. (Foto: Pexels)

Foto 34 de 50 - Deixe a massa dos profiteroles caseiros no fogo até engrossar. (Foto: Pexels)

Foto 35 de 50 - E a massa desgrudar. (Foto: Pexels)

Foto 36 de 50 - Para acelerar o processo é necessário que não pare de mexer com a colher. (Foto: Pexels)

Foto 37 de 50 - Assim que conseguir uma massa consistente, retire a panela do fogo. (Foto: Pexels)

Foto 38 de 50 - E deixe aquecer. (Foto: Pexels)

Foto 39 de 50 - Agora que você tem uma massa compacta, acrescente os ovos um de cada vez e misture bem. (Foto: Pexels)

Foto 40 de 50 - É essencial que você não adicione um ovo até que o anterior esteja completamente integrado na mistura. (Foto: Pexels)

Foto 41 de 50 - Da mesma forma, é possível que com quatro dos ovos a massa fique perfeita. (Foto: Pexels)

Foto 42 de 50 - E fique no ponto ideal, tudo dependerá do tamanho que eles tenham. (Foto: Pexels)

Foto 43 de 50 - Depois de terminar a massa dos profiteroles fáceis, coloque-a num saco de pasteleiro e faça bolinhas do tamanho de uma noz. (Foto: Pexels)

Foto 44 de 50 - Coloque-os diretamente sobre o tabuleiro previamente untado e coloque um pouco de separação entre eles, pois uma vez dentro do forno irão aumentar de tamanho. Se você não tiver uma manga, molde as bolas com as mãos. (Foto: Pexels)

Foto 45 de 50 - Feito isso, asse os profiteroles caseiros por 15-20 minutos, até dourar. (Foto: Pexels)

Foto 46 de 50 - Lembre-se que durante o processo de cozedura não deve abrir a porta do forno porque a massa não aumentaria de volume e o resultado não seria o esperado. (Foto: Pexels)

Foto 47 de 50 - Quando estiver pronto, retire os profiteroles caseiros do forno e deixe esfriar. (Foto: Pexels)

Foto 48 de 50 - Em seguida, abra-os ao meio e com um saco pasteleiro recheie-os com creme de leite ou creme de pasteleiro, conforme preferir. (Foto: Pexels)

Foto 49 de 50 - Depois de recheado e fechado novamente, é hora de preparar a calda de chocolate. Para isso, pegue uma panela e leve ao fogo em banho-maria. (Foto: Pexels)

Foto 50 de 50 - Adicione o chocolate e o leite e não pare de virar para que derreta bem, depois acrescente a manteiga e continue mexendo. Quando estiverem totalmente integrados, despeje a calda de chocolate sobre os profiteroles recheados, ainda quente. (Foto: Pexels)

Quem não ama os profiteroles? Um doce tradicional da confeitaria, e comumente achado nas padarias é uma opção deliciosa para os apaixonados por doces – e que prezam por comer um docinho no meio da semana. 

Está com a grana curta ou prefere colocar a mão na massa e fazer as receitas em casa? Pois nós te ensinamos como fazer deliciosos profiteroles caseiros com uma receita rápida e fácil – até para aqueles que não possuem tantos dotes culinários. 

++ Biel, Cartolouco, Jojo Todynho e Luiza Ambiel formam a quarta roça de “A Fazenda 12”

Confira na galeria de fotos acima o passo a passo para os profiteroles caseiros.  

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