INGREDIENTES
1 Kg de bacalhau em lascas, dessalgado e cozido
3 dentes de alho amassados
2 cebolas médias
4 tomates sem peles e sementes, picados
Azeite a gosto
1 pimentão verde picado
Coentro picado e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de mostarda
1 colher de purê de tomate (Foto: Reprodução/ Pixabay)
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
Azeitonas verdes sem caroço
200 g de mussarela em cubos
Queijo ralado a gosto (Foto: Reprodução/ Pixabay)
Modo de Preparo (Foto: Reprodução / Pixabay)
(Foto: Reprodução/ Pixabay)
Desligue o fogo. Coloque em um refratário, acrescente a mussarela em cubos, salpique queijo ralado e leve para gratinar no forno (Foto: Reprodução/ Pixabay)
Refogue alho no azeite até dourar um pouco.
(Foto: Reprodução/ Pixabay)
Acrescente as lascas de bacalhau, coentro, pimenta-do-reino, cebola, pimentão, mostarda e purê de tomate e os tomates picados. Misture tudo. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo, na própria água dos legumes. Não acrescente água. Não deixe grudar no fundo da panela. (Foto: Reprodução/ Pixabay)
Quando estiver bem cozido, acrescente o creme de leite, o leite de coco e as azeitonas.
Deixe apurar um pouco. (Foto: Reprodução/ Pixabay)
O feriado de Páscoa é marcado por uma característica simples. A maioria das pessoas se propõem em fazer um jejum em que não comem nenhum tipo de carne vermelha. Como carne de boi, carne de porco e até mesmo carne de frango. O prato principal do feriado acaba sendo peixe na maioria das casas desde a sexta-feira que marca a paixão de cristo.
Alguns fiéis decidem começar quarenta dias antes ou até mesmo uma semana antes. No entanto, para aqueles que sempre esquecem da data, a sexta-feira serve para salvar. Se você está procurando um prato diferente e delicioso para seu almoço sem carne, existem várias opções de pratos preparados com peixe.
Um deles é o bacalhau cremoso, um prato delicioso que vai fazer você se apaixonar pela carne. Essa opção também é viável para aqueles que têm tentado aos poucos cortar o consumo de carne, e estão eliminando primeiro a comida derivada de animais de abatedouro.
