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Três mousses veganos para se deliciar sem culpa

Porções individuais é uma boa forma de controlar o quanto de doce você comerá (Foto: Unsplash)
Porções individuais é uma boa forma de controlar o quanto de doce você comerá (Foto: Unsplash)

Mousses são receitas clássicas e muito presentes na mesa do brasileiro. Super prática, rápida e fácil, a sobremesa pode ser feita de diversas formas, com diversos ingredientes.

E para quem está sob a dieta vegana, existem algumas formas para atingir aquela consistência cremosa que todos adoram sem utilizar gelatina. Confira abaixo três receitas de mousse vegano:

1. Mousse de chocolate

Cremoso e delicioso. Imagem ilustrativa (Foto: Pixabay)
Cremoso e delicioso. Imagem ilustrativa (Foto: Pixabay)
Ingredientes
  • 1 abacate maduro
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 4 colheres (sopa) de melado de cana
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
  1. No liquidificador, adicione o abacate, o cacau, a canela, o melado e a essência de baunilha.
  2. Bata bem e leve à geladeira por 2 horas.

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2. Mousse de coco com frutas vermelhas

Utilize quais frutas você preferir. Imagem ilustrativa (Foto: Unsplash)
Utilize quais frutas você preferir. Imagem ilustrativa (Foto: Unsplash)
Ingredientes
  • 200 ml de leite de coco;
  • ¾ de xícara de chá de uva-passa branca;
  • ¼ de xícara de chá de coco ralado + um pouco para decorar;
  • 1 colher de chá de emulsificante;
  • 1 colher de chá de farinha de arroz integral;
  • Frutinhas vermelhas (morango, amora, framboesa) a gosto.
Modo de preparo
  1. Bater o leite de coco com a uva-passa branca no liquidificador até formar uma substância uniforme.
  2. Então, adicionar o coco ralado e o emulsificante.
  3. Bater novamente;
  4. Acrescentar a farinha de arroz e bater outra vez.
  5. Então, distribuir o conteúdo em tacinhas ou potinhos e levar para gelar ao longo de 30 minutos (ou mais de achar necessário).
  6. Por fim, na hora de servir, decorar com as frutinhas vermelhas e o coco ralado.

3. Mousse de maracujá

O azedinho do maracujá combina muito bem com doces (Foto: Pixabay)
O azedinho do maracujá combina muito bem com doces (Foto: Pixabay)
Ingredientes
  • 500 gramas de tofu soft;
  • 200 ml de suco de maracujá integral, sem açúcar e sem coar;
  • Adoçante estévia a gosto.
Modo de preparo
  1. Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater até atingir a consistência do mousse;
  2. Em seguida, dividir o conteúdo em pequenos recipientes ou transferir todo o mousse para uma travessa grande.
  3. Por fim, levar ao refrigerador para gelar.

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