Aniversário em casa: 6 docinhos “diferentões” para comemorar

O tempo passa, a quarentena permanece e o aniversário chega. Você está cansado, sem ideias para comemorar e sem vontade de repetir as mesmas receitas de docinho: brigadeiro, beijinho ou cajuzinho? A Jetss trouxe a solução para você!

Para tornar a comemoração mais divertida, dê uma chance a algumas dessas seis receitas de docinhos diferentões e experimente. Você vai se surpreender com o sabor e com a versatilidade desses ingredientes.

1. Brigadeiro de Pistache

Ingredientes

• 2 latas de leite de condensado
• 300 g de pistache fresco sem sal e sem casca
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100 ml de leite

Modo de preparo

1. Coloque o pistache no triturador e triture até formar uma farofa fina.
2. Em seguida, coloque o pistache triturado em uma panela média junto com o leite condensado.
3. Acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo.
4. Cozinhe, mexendo sem parar, até o brigadeiro soltar do fundo da panela.
5. Quando ele estiver no ponto, despeje o leite devagar e mexa bem até ele começar a desgrudar do fundo da panela novamente.
6. Despeje o brigadeiro em um recipiente untado com manteiga e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
7. Quando o brigadeiro já estiver frio, enrole-o formando pequenas bolinhas.
8. Passe os brigadeiros na farofa de pistache e coloque-os em forminhas coloridas.

2. Docinho de Queijo

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 50 g de queijo ralado

Modo de preparo

1. Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, assim que começar a soltar da panela está pronto.
2. Retire da panela e coloque em um prato untado com margarina,
3. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no coco ou no açúcar fino,
4. Coloque em forminhas.

3. Brigadeiro recheado com bolo de cenoura

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de cacau em pó
• bolo de cenoura cortado em cubos
• chocolate granulado para cobertura

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado com a manteiga e o cacau em pó.
2. Mexa até soltar da panela.
3. Deixe esfriar.
4. Unte as mãos com manteiga e abra bolinhas achatadas.
5. Coloque um cubo de bolo de cenoura no centro e feche dobrando as bordas, formando, assim as bolinhas.
6. Passe os brigadeiros no chocolate granulado.

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4. Docinho de milho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1 lata de milho em conserva
• 1 colher de sopa de manteiga
• 70g de coco ralado (de preferência, fresco)

Modo de preparo

1. Comece batendo o leite condensado, o creme de leite e o milho (sem a conserva) no liquidificador.
2. Bata bem os ingredientes e depois, se quiser, passe-os por uma peneira.
3. Leve a mistura à panela junto com a manteiga e mexa bem, em fogo baixo, até obter o ponto de brigadeiro.
4. Coloque em uma vasilha e deixe esfriar bem.
5. Com as mãos untadas de manteiga enrole os docinhos e passe no côco ralado.
6. Coloque nas forminhas e sirva.

5. Docinho de limão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 envelope de gelatina sabor limão

Modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado com a margarina, mexendo sem parar por 8 minutos.
2. Retire a panela do fogo e acrescente a gelatina em pó, misturando bem até dissolvê-la.
3. Retorne a panela ao fogo baixo por mais 2 minutos mexendo até soltar do fundo da panela.
4. Unte com margarina um refratário e despeje o brigadeiro para esfriar.
5. Unte as mãos com margarina para fazer as bolinhas de brigadeiro.
6.  Passe no granulado branco ou açúcar de confeiteiro.

6. Brigadeiro de caipirinha

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• cachaça a gosto
• suco de 2 limões
• 2 colheres (sopa) de essência de limão
• 2 gotas de corante alimentício verde
• raspas de limão a gosto
• chocoballs, coco ralado ou granulado para decorar

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até virar uma massa que desgrude do fundo da panela.
2. Apague e fogo e acrescente a cachaça.
3. Ligue o fogo novamente por mais uns 5 minutos.
4. Acrescente o suco de limão, a essência e as raspas de limão.
5. Volte ao fogo por mais 5 minutos, cuidado para não deixar passar do ponto e queimar.
6. Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem.
7. Com o auxilio de uma colher untada e com as mãos bem untadas modele os brigadeiros e passe no coco ralado, granulado ou chocoballs.

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