150 gramas de biscoitos; 50 gramas de manteiga; 400 gramas de morangos; 200 gramas de açúcar (1 xícara); 500 mililitros de creme líquido; 500 gramas de queijo para barrar; 50 mililitros de água; Uma colher de chá de baunilha e 2 envelopes de gelatina em pó neutro. (Foto: Pexels)
Modo de preparo: (Foto: Pexels)
O primeiro passo é fazer esse bolo de mousse de morango à base de biscoito hidratando a gelatina com água morna. Em seguida, pese os morangos, limpe-os e amasse-os com o açúcar até obter um purê. (Foto: Pexels)
Coloque o purê de morango misturado com a gelatina hidratada em uma panela para aquecer em fogo baixo sem ferver por alguns minutos até que se dissolva bem e, em seguida, deixe esfriar. (Foto: Pexels)
Em seguida, prepare a base do bolo de mousse de morango fácil amassando os biscoitos, derretendo a manteiga e mexendo até ficar uma massa homogênea, e com ela cubra o fundo da forma que vai usar. (Foto: Pexels)
Em seguida, monte o creme líquido frio com um mixer. Quando o purê de morango estiver quase frio, acrescente o queijo aos poucos e por fim o creme líquido. Misture tudo bem com movimentos suaves e envolventes para que o recheio do bolo de mousse de morango e queijo fique bem homogéneo. (Foto: Pexels)
Por fim, despeje a mistura na forma e guarde o bolo de mousse de morango à base de biscoito na geladeira por pelo menos algumas horas, embora seja melhor mantê-lo durante a noite para que fique bem firme. (Foto: Pexels)
O morango é a fruta favorita de diversas pessoas, que são apaixonados pela mescla doce e azeda da fruta. Aproveitando as altas temperaturas, que tal apostar em um delicioso bolo mousse de morango?
A receita é super rápida, embora tenha um leve toque de requinte e seja deliciosa! Quer conferir o passo a passo da receita? Confira na galeria de fotos acima!
