BBB20 | Receita de salmão do pai da Gabi faz sucesso na web; confira passo a passo
BBB20 | Receita de salmão do pai da Gabi faz sucesso na web; confira passo a passo
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Nesta sexta-feira (03), Gabi Martins ganhou a Prova do Anjo e neste sábado (04) ganhou um almoço incrível da produção do BBB20.
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O prato do almoço foi um salmão ao molho pesto ensinado pelo pai da Gabi. A receita foi saboreada pela sister e pelas amigas Rafa e Thelma, e foi reproduzida pela chef Eliane Meireles.
Ingredientes – salmão
- 1kg lombo de salmão
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 300g molho ao pesto
Ingredientes – molho pesto
- 2 maços manjericão
- 1x azeite
- 5 dentes alho
- 1/4x pinoles, nozes ou castanha-do-pará
- sal a gosto
Ingredientes – molho de alcaparras - 1 vidro alcaparras
- 1/2x azeite
- alho a gosto
- coentro a gosto
Modo de Preparo – salmão
- Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto;
- Coloque o salmão em uma assadeira;
- Cubra o salmão totalmente com o molho ao pesto;
- Forre o salmão com papel alumínio;
- Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até estar totalmente cozido.
Modo de Preparo – molho pesto
- Bata tudo no liquidificador até ficar um creme bem verdinho e homogêneo
- Modo de Preparo – molho de alcaparras
- Doure levemente o alho no azeite;
- Acrescente as alcaparras escorridas e lavadas para eliminar o excesso de sal;
- Deixe ferver;
- Desligue o fogo e acrescente o coentro a gosto;
- Quando o salmão estiver assado, coloque o molho por cima do salmão e sirva em seguida.
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