5 dicas para fazer uma salada deliciosa
5 dicas para fazer uma salada deliciosa
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Há quem não suporte nem ouvir a palavra “salada” perto das refeições que já vira o rosto e faz cara feia, entretanto, sabe-se que comer os alimentos normalmente presentes nas saladas com regularidade é importante e essencial para conquistar uma vida saudável e balanceada.
Porém, ao contrário do que algumas pessoas pensam, a salada – embora possa não parecer ser tão atrativa quanto uma coxinha seria a primeira vista, por exemplo – pode ser muito gostosa, se for bem preparada.
Bem preparada? Isso mesmo! Embora fazer uma salada possa parecer a coisa mais simples do mundo, não é. Não é difícil, mas a verdade é que ela tem seus truques e técnicas para que se torne uma refeição equilibrada, rica, saudável e, obviamente, gostosa.
Para qualquer salada que você faça, siga estas etapas e dicas simples. Certamente elas serão muito úteis:
1 – Escolha as melhores folhas verdes
Há uma enorme variedade de vegetais de folhas verdes que podem acompanhar saladas, desde a alface tradicional até o espinafre. O ideal é lavá-los previamente com água em abundância e drená-los ao máximo, e, claro seguir as suas preferências.
Se você usar folhas verdes bastante molhadas, poderá estragar o sabor e a textura. Muito líquido pode afetar o sabor poderoso desses ingredientes, e tirar a crocância de alguns dos itens.
Há quem nunca nem tenha provado todas as folhas que existem como opções, por isso, que tal testar novidades e abrir o seu leque de possibilidades?
2 – Tenha cuidado com a montagem
Os ingredientes pequenos (como nozes) sempre devem estar no topo. Você deve ter cuidado ao misturar os ingredientes, pois os últimos a serem utilizados podem estar no fundo do recipiente, e a salada não ficar tão bem misturada.
Se você não quer que isso aconteça, esta é a melhor recomendação: reserve parte dos ingredientes menores e incorpore-os após os maiores. Desta forma, eles estarão visíveis e presentes durante toda a salada.
3 – O ponto é o equilíbrio
Tente não misturar vários ingredientes que tenham um sabor muito forte, porque, além de se cancelarem, eles tornarão a salada muito pesada para provar. Você pode combinar frutas doces com legumes e verduras e, assim, terá uma excelente combinação de sabores.
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Além de incorporar outros alimentos como peru, frango e presunto, no caso de carnes; ou salmão fumado, tilápia ou camarão.
4 – Misture os sabores
Também é vital que os sabores se encaixem na salada e que haja alguns leves e outros mais fortes.
Você pode combinar ervas aromáticas com queijos macios ou frutas ácidas, como laranja, com outros sabores, como frutas secas ou tomate. O contraste, se bem combinado, pode levar a saladas nutritivas e perfeitas.
5 – A importância da aparência
Que a salada seja rica e nutricionalmente completa é importante, mas também é importante que sua aparência seja atraente.
A regra fundamental para vestir qualquer salada é misturar todos os componentes separadamente antes de aplicá-los ao prato.
Procure molhos de acordo com os ingredientes da sua salada e não hesite em experimentar. Além do clássico “óleo, sal e vinagre”, experimente mostarda, pimenta, mel ou outras ervas aromáticas.
É importante lembrar que as informações aqui passadas têm caráter informativo, e não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.
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