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Empresários brasileiros trazem para a capital paulista renomado espaço gastronômico com Menu Nikkei.

Aberto ao público há pouco mais de um mês em clima de soft opening, o renomado restaurante Osaka, reconhecido internacionalmente por sua culinária diferenciada, já se tornou o novo point gastronômico entre os paulistas.

Tendo como sócios Claudio Carotta, Marcos Maria e Eduardo Landim, experientes empresários do segmento, o empreendimento promete inovar apresentando ao paladar brasileiro uma verdadeira experiência gastronômica. A proposta do restaurante se baseia nas culinárias tailandesa, japonesa, chinesa e peruana apresentando um equilíbrio entre técnicas, ingredientes e tradições. Para assinar o cardápio da nova unidade e estruturar o restaurante, um dos mais importantes chefs peruanos e responsável pela cozinha quente do Osaka no Peru, Juan Carlos, ficará no Brasil por três anos. Enquanto Rafael Hidaka (ex chef Kinoshita) ficará no comando do Sushi Bar.

“Vamos trazer ao Brasil um novo conceito de gastronomia que será adaptado ao paladar do brasileiro. Não existe por aqui nada similar em se tratando de culinária Nikkei”, afirma Claudio Carotta, que garante estar seguindo todos os padrões de qualidade das outras unidades do Osaka freqüentadas por personalidades como o top fotógrafo Mario Testino.

Localizado na rua Amauri, no Itaim, Osaka SP faz coquetel marcando sua inauguração oficial no próximo dia 11.