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Confira 10 dicas para conservar frutas, legumes e verduras

Para que durem mais, os vegetais pedem cuidados específicos. Confira essas dicas práticas para conservá-los por mais tempo sem alterações no aspecto e no sabor.

++ Confira quais são as frutas e legumes da estação

  • Não lave esses alimentos antes de guardar. Se quiser, limpe-os com um guardanapo de papel, mas não molhe, pois a água favorece o apodrecimento
  • Seque bem os alimentos antes de guarda-los, pois a umidade favorece a proliferação de fungos. Forre o fundo dos vasilhames com papel toalha.
  • Folhas: devem ser lavadas, secas e armazenadas na geladeira, em um recipiente com tampa. A dica é intercalar guardanapos de papel entre as folhas. Água e umidade apodrecem as folhas.
  • Tomates, pepinos e pimentões: esses alimentos preferem temperatura ambiente à geladeira.
  • Banana não combina com geladeira. Para que durem mais, enrole o talo com filme de pvc.
  • Batatas: guarde-as em um local sem luz. Fora da geladeira. Coloque uma maçã entre elas para impedir o crescimento de brotos.
  • Berinjelas: mantenha-as na parte inferior da geladeira, fora de sacos plásticos, não empilhadas e longe de outros legumes e frutas.
  • Cebolas: mantenha-as em sacos perfurados, fora da geladeira e longe de batatas.
  • Aipo, brócolis, cenoura e alho-poró: para mantê-los por mais tempo na geladeira, embrulhe-os em papel alumínio.
  • Saladas: guarde em frascos de vidro cobertos dentro da geladeira, sem temperos. Duram quatro ou cinco dias.