Capeletti em Brodo é a opção para quem procura um prato saboroso e quente para o frio

  • Resultado do Capeletti em Brodo (Foto: Divulgação)

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Resultado do Capeletti em Brodo (Foto: Divulgação)

O frio que está fazendo na maior parte do Brasil tem pedido alimentos que, ao mesmo tempo, sejam saborosos e esquentem.

++ Para celebrar o final das férias escolares, o passo-a-passo para fazer o delicioso Mac N’ Cheese

Pensando nisso, o JETSS trouxe uma deliciosa receita de Capeletti em Brodo.

Ingredientes

5l de água
1 cenoura lavada e descascada
1 cebola descascada
3 a 4 talos de salsão lavados
salsinha a gosto
1 sobrecoxa de frango sem pele
1 pedaço de ossobuco de cerca de 200 g
1 colher de sopa de sal
pimenta-do-reino e azeite a gosto

1 kg de capeletti de carne (ou outro recheio de sua preferência)
queijo parmesão – se for ralado na hora melhor – a gosto

Modo de Fazer

De início coloque todos os ingredientes menos a massa e o queijo parmesão em uma panela a fogo alto até que ferva. Deixe-a cozinhando por cerca de 3 horas, até que o caldo esteja reduzido a somente 3 litros.

Em seguida, coe o caldo e cozinhe nele os capeletti no tempo em que o pacote escolhido especifica. Está pronto!

Sirva-o quente e com o parmesão em cima se achar necessário.

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