Receita de Bolinho de Chuva com Ganache de Chocolate mistura sofisticação e sabor

O Bolinho de Chuva com Ganache de Chocolate (Foto: Divulgação)

O Bolinho de Chuva com Ganache de Chocolate (Foto: Divulgação)

Uma das coisas mais difíceis de se receber uma visita para uma festa em casa é servir um doce com um aspecto sofisticado e que tenha sabor ao mesmo tempo.

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Pensando nisso, o Chef Fábio Vieira criou o delicioso Bolinho de Chuva com Ganache de Chocolate.

 

Ingredientes

Para o Bolinho

3 colheres de sopa de vinagre

3 colheres de sopa de óleo

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

Farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Para o Ganache

100 g de chocolate meio amargo

100 g de creme de leite fresco

 

Modo de Preparo

Inicie fervendo creme de leite e acrescentando-o ao chocolate já picado. Deixe tudo misturado e reservado.

Em sequência, junte os ingredientes para o bolinho e acrescente, aos poucos, farinha de trigo até que consiga fazer rolinhos similares ao do nhoque. Corte em pedacinhos para fazer os mini bolinhos.

Ao final, para a apresentação, ferva os bolinhos e os passe no ganache.

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