O passo a passo para se obter o Dadinho de Tapioca, aperitivo do momento, em sua casa

Dadinhos de Tapioca (Foto: Divulgação)

Dadinhos de Tapioca (Foto: Divulgação)

Sem dúvida, o aperitivo do momento é o Dadinho de Tapioca. Considerado uma iguaria tanto em restaurantes de alto nível, quanto em bares.

++ Cheesecake vegano de Limão com Coco mantem o sabor do original sem produtos de origem animal

No entanto, muita gente se pergunta como fazer o aperitivo em casa e, ele é mais fácil do que se imagina, como explicou o Chef Rodrigo Oliveira, o restaurante Mocotó.

Ingredientes

1kg de tapioca granulada
1kg de queijo-de-coalho ralado
2 litros de leite quente
35g de sal
Pimenta branca (a gosto)

Modo de Preparo

De início, misture o queijo ralado e a tapioca, misturando-os a leite bem quente. Mexa a mistura a todo momento. Em seguida, acrescente o resto dos ingredientes, e os mexa até que a mistura passe a se firmar.

Acrescente o conteúdo em uma assadeira de aproximadamente 45×32 cm e cubra tudo com filme plástico. Deixe resfriar em temperatura ambiente e, depois, leve a mistura à geladeira por cerca de 3 horas.

Após este período, corte o resultado em cubos e os frite por imersão a 180ºC até dourar. Sirva tudo com um molho de pimenta ou geléia de sua preferência.

Não deixe de curtir nossa página no Facebook e também no Instagram para mais notícias do JETSS






Últimas notícias